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美食DIY-自製培根蛋捲

雖然我是個不常吃早餐的人 但是回到台灣之後 不時都會想起它
一直在想 他的作法應該是什麼+什麼 然後 怎樣怎樣....
想了2個多月 我終於忍不住把材料買回來自己試看看了

材料大概就是 厚片吐司 培根 蛋液 (牙籤 煉乳 白芝麻)


先將厚片吐司切邊 然後切對半


放到全蛋的蛋液中 每一個面都要沾上蛋液


在沾好蛋液的吐司上包上培根 一對一 (可用牙籤固定)


放入鍋中油煎(培根會出油 所以不需放太多油)


兩面 或四面 都煎至微焦(洽)即可 (用中小火 不然會跟我一樣)




之後可以在上面撒上白芝麻 --> 鹹的
或加上煉乳 --> 甜的


而剩下的吐司邊跟沒用完的蛋液別浪費
因為我突發奇想 把吐司邊弄成小段 加上蛋液
放在鍋子裡煎(單面或雙面) 其實也很好吃喔
加上煉乳應該也不錯





以上是我自己認為的作法啦
只做過一次 因為試做 所以沒有買煉乳
自己吃了之後是覺得還蠻像的
至少我可以用這樣來思念蘭嶼的味道
大家如果有不同的意見或看法都可以跟我討論

當然 如果你有空 且沒去過蘭嶼 就一定要親身體驗囉~

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